ممارسة كل نشاطات الخدمة المتعلقة بالفندقة والإطعام
– تسيير الفنادق والمطاعم
– إنتاج وتوفير الأطباق المحضرة 
– إعداد أعمال الطبخ و الإطعام لحساب الغير، بعين المكان (بما في ذلك غسل الملابس) 
– توريد المستخدمين المؤهلين في الإطعام والفندقة، التنظيف و المراقبة .